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Formation

En matière de Formation

GV RESTAURATION SERVICES est organisme de formation déclaré auprès du Préfet de l’Oise sous le numéro 22.60.02079.60, plus particulièrement dans les domaines de l’Hygiène/HACCP.

 

GV RESTAURATION SERVICES est enregistrée sur DATADOCK et certifiée Qualiopi.

La certification qualité a été délivrée au titre des actions de formation

Nous formons des Travailleurs Handicapés, des Responsables de site, des Personnels d’encadrement ou de terrain (Cuisines Centrales, Restaurants satellites, Foyers d’hébergement…) :

  • Aux Bonnes Pratiques d’Hygiène élémentaires
  • Au Plan de Maîtrise Sanitaire
  • Aux principes HACCP
  • À la microbiologie
  • À l’analyse des dangers
  • A la nouvelle réglementation

Nous assurons, également, des Formations dans le domaine de la Diététique et de la Nutrition :

  • Nutrition/Dénutrition de la personne âgée,
  • Nutrition des jeunes populations,
  • Nutrition des personnes porteuses de handicap
  • Le GEMRCN
  • Mise en valeur des préparations culinaires (saveurs, présentation, décoration),
  • Mise en valeur des préparations à textures modifiées,
  • Le Manger-main.

Nous assurons des animations/sensibilisations pédagogiques autour de l’équilibre alimentaire

  • Petit-déjeuner équilibré
  • Repas & couleurs
  • Qualité nutritionnelle et règles nutritionnelles
  • Le gaspillage alimentaire

Nous sommes à même de vous établir un plan de formations personnalisé après étude de vos besoins et de mettre en œuvre les actions appropriées.

Télécharger notre catalogue de formations

Conseil

En matière d’Assistance Technique et de Conseil

Nous aidons de nombreuses structures de Cuisine Centrale à présenter leur dossier de demande d’agrément sanitaire, d’autres à mettre en place leur Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).

Nous vous accompagnons pour vous réorganiser, vous moderniser, travailler différemment en faisant évoluer les pratiques de vos Equipes, de façon ponctuelle, après audit.

Nous pouvons également vous aider à faire évoluer vos locaux en étant votre interface entre votre architecte ou votre cuisiniste.

« VOUS CUISINEZ, NOUS FAISONS LE RESTE »

Audit

En matière d’Audit

Nous assurons des audits hygiène, Bonnes Pratiques d’Hygiène, HACCP, Nous menons des audits organisationnels.

Nous vous aidons à mettre en place des plans d’actions.

« VOUS CUISINEZ, NOUS FAISONS LE RESTE »

Le blog

Offre d’emploi diététicien (H/F)

14 octobre 2021
GV RESTAURATION SERVICES RECHERCHE UN(E) DIETETICIEN(NE) Société de services d’aide à la gestion de la restauration collective certifiée depuis 2005, recherche

Offre d’emploi cuisinier (H/F)

14 octobre 2021
GV RESTAURATION SERVICES RECHERCHE UN(E) CUISINIER(E) Société de services d’aide à la gestion de la restauration collective certifiée depuis 2005, recherche