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Blog Diététique et nutrition

Les aliments des tout-petits font leur entrée dans la table de composition nutritionnelle des aliments (Ciqual)

25 avril 2014
L’Observatoire de la qualité nutritionnelle des aliments (Ciqual-Oqali) de l’Anses alimente et gère une banque de données de référence sur

L’aspartame serait sans risque pour la santé

4 mars 2014
L’AESA (Agence Européenne de Sécurité des Aliments) a procédé à une réévaluation complète des risques associés à l’édulcorant (E951). L’aspartame

Interdiction du bisphénol A (BPA)

9 janvier 2015
Le bisphénol A (BPA) est interdit depuis le 1er janvier 2013 pour les contenants destinés aux enfants de moins de

Qualité nutritionnelle des repas servis en restauration collective

14 février 2014
A ce jour, différents décrets relatifs à la qualité nutritionnelle des repas servis existent (restauration scolaire, restauration universitaire, établissements sociaux