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Les habitudes alimentaires des français décryptées (INCA 3)

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La 3ème étude INCA (étude individuelle nationale des consommations alimentaires) menée tous les 7 ans par l’Anses (Agence Nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement) sous l’égide des ministères de la Santé et de l’Agriculture a livré ses résultats dans un avis du mois de juillet.

Cet avis comprend à la fois des informations chiffrées sur les habitudes de consommation et des recommandations à destination des pouvoirs publics et consommateurs. Il posera les jalons du prochain PNNS (Programme National Nutrition Santé)

Quelques résultats à retenir :

  • Seulement un tiers des adolescents de 11 à 17 ans pratique au moins 60 minutes par jour d’activité physique comme recommandé par l’OMS,
  • 63% des adultes de 18 à 79 ans pratiquent au moins 150 minutes par semaine d’activité physique, comme recommandé par l’OMS
  • Encore trop de sel : 9.0 g/jour chez les hommes au lieu de 8 g/j et 7.0 g/j pour les femmes au lieu de 6.5 g/j (recommandations ANSES)
  • Pas assez de fibres : 20 g par jour pour les adultes au lieu de 30 g (recommandations ANSES)
  • Pour 20% des ménages, la température du réfrigérateur est supérieure à 8°C et environ 50% des ménages consomment le jambon, le saumon fumé et la viande préemballée après les DLC !

N’oublions pas le rôle de l’alimentation dans la prévention de nombreuses maladies comme le cancer, l’obésité ou les maladies cardiovasculaires !

Pour en savoir plus