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Signé « viandes de France »

logo viandes

Les professionnels des filières viandes françaises, avec le soutien du ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt, ont lancé début février une nouvelle signature « Viandes de France » afin de valoriser leurs productions auprès des consommateurs.

Avec la signature Viandes de France, le pacte de confiance entre les acteurs de la filière et les consommateurs s’établit désormais en trois couleurs et sept signatures.

Dans le même pentagone, chaque déclinaison de la marque correspond à une grande filière d’élevage et au même engagement à certifier l’origine des produits carnés

Le logo Viandes de France assure au consommateur :

  • Des viandes et produits élaborés issus d’animaux nés, élevés, abattus puis découpés et transformés en France,
  • Des modes de production respectant l’environnement et le bien-être des animaux,
  • Des normes sanitaires très strictes et d’une traçabilité totale,
  • Un respect d’un droit du travail français protecteur des salariés et garantissant l’application d’un salaire minimum,
  • Des contrôles rigoureux.

Les espèces associées : bœuf, veau, agneau, cheval, porc, volailles et lapin.

Les produits concernés : la viande, les découpes, les hachés, les produits élaborés, les produits de charcuterie, ainsi que les ingrédients des plats cuisinés.